MENÚ DE GRUPOS I
Variación de Tapas a la Candela
(para compartir)
Croquetas
Salmón al limón y pimienta
Ensaladilla rusa
Paté de higado de pollo
Plato principal
(a elegir)
Carrilleras de cerdo estofadas en salsa de vino de Oporto, sobre mousseline de patatas y verduras de temporada
o
Rosada en salsa de azafrán, con arroz sepia y mousse de brócoli
o
Poulard de maíz al curry, arroz basmati y verduras mixtas (opción vegetariana también disponible)
Postre
(a elegir)
Helado de vainilla con cerezas calientes
o
Tarta de queso y lima con coulis de mango
PRECIO: 49€ por persona
Menú sólo disponible con reserva previa 72 horas antes de la fecha de reserva, a partir de un grupo de 10 comensales
MENÚ DE GRUPOS II
Entrantes
(para compartir)
Gambas cocidas
Jamón 100% Ibérico de Bellota
Queso Manchego
Canónigos con aliño de frambuesa y granos de granada
Plato intermedio
Sorbete de limón con vodka Absolut (o cava)
Plato principal
(a elegir)
Solomillo de ternera en reducción de vino tinto y chalota con risotto de azafrán y zanahorias moradas
o
Filete de atún, término medio, con mini pimientos rellenos en hummus
o
Risotto de trufa con espárragos verdes caramelizados
Postre
(a elegir)
Crepe Candela
(con fresas, pimiento verde y chocolate blanco)
o
Crema catalana con lavanda
PRECIO: 94€ por persona
Menú sólo disponible con reserva previa 72 horas antes de la fecha de reserva, a partir de un grupo de 10 comensales